美中实验学校赫城校区2017年寒假中华传统美食文化节周日拉开帏幕(12月10日)

Posted By on November 8, 2017

中华传统美食文化节

继2017年夏季的首届中华传统美食文化节大获成功之际,应广大家长社区的强烈要求,2017年美中实验赫城校区校区寒假中华传统美食文化节,将于12月10日周日下午四点,在Rachel Carson Middle School(13618 McLearen Rd, Herndon, VA 20171)的cafeteria拉开帷幕。届时学校的老师和孩子们,会和大华府的小吃爱好者联手,为广大家长,食客,美食家,老饕,带来祖国大江南北四面八方的数种风味小吃。我们将于接下来几周时间,陆续为华府父老介绍这次活动的小吃和文体活动。

中华传统美食文化节

作为享誉中外的天津风味小吃,素来以种类繁多,数不胜数而闻名。煎饼果子是天津人传统早点小吃,它是由绿豆面煎饼,鸡蛋,还有油条或者薄饼制成,配以甜面酱,葱末为佐料,口感脆香咸甜,回味悠远绵长。

中华传统美食文化节

水煎包是流行于上海的一款特色传统小吃,简称为生煎。生煎包特点是皮酥、汁浓、肉香、精巧。轻咬一口,肉香、油香、葱香、芝麻香在口中久久不散,回味绵长。馅心最初以鲜猪肉加皮冻为主,后来也增加了鸡肉、虾仁等多种品种。

中华传统美食文化节

肉夹馍是在西北地区民间广受欢迎的一种小吃,以陕西地区的“腊汁肉夹馍”(猪肉)和宁夏地区的“羊肉肉夹馍”为主。腊汁肉是一种用着锅占制的普什肉,但比一般酱肉酥烂,滋味鲜长。由于选料精细,调料全面,火功到家,加上使用陈年老汤,因此所制的腊汁肉与众不同,有明显的特色。

中华传统美食文化节

冰糖葫芦又叫糖葫芦,是北方冬天常见的小吃,一般用山楂串成,糖稀冻硬,吃起来又酸又甜,还很冰。旧时最常见的糖葫芦,是挑着担子或挎着木提盒、竹篮走街串巷吆喝卖的,出售的小贩,挑子一头木盘上支着竹片弯成的半圆形架子,上面有许多小孔插着糖葫芦,另一头是可当场制作用的火炉、铁锅、案板、刀铲及糖、红果、山药等工具原料。因旧京黄土街道上无风三尺浪,为防风沙,那挎篮提盒的小贩,常用白色洁布盖着以防尘土。

联系电话:703-896-6519,571-208-4441,571-471-5270

(美中实验学校北维校区 供稿)

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