中国大专院校校友会联合会主办的2018年大华府地区新年同心晚会之“风味小吃”介绍

Posted By on November 30, 2017

大华府地区新年同心晚会之“风味小吃”

2018年由大华府地区中国大专院校联合会(大专联)主办的大华府新年同心晚会即将于2018年1月6日晚,在Gaithersburg High School餐厅隆重开幕,作为给晚会预热的“风味小吃”,将于下午三点开宴,届时大华府几十个校友会,团体,各界人士联手,为广大校友,食客,美食家,老饕,带来祖国大江南北四面八方的几十种风味小吃。形形色色的地方小吃云集,种类繁多,口味正宗,一定会满足华府华人的莼鲈之思,更会为同心晚会暖场为大家暖胃。

大华府地区新年同心晚会之“风味小吃”

截至目前为止,报名的风味小吃琳琅满目,种类繁多:南菜系列有浙菜,湖北菜,湘菜,粤菜,沪菜,闽菜,台菜,淮阳菜,川菜和广西菜等,北方菜系则囊括了京菜,津菜,西北风味,东北菜系等。在接下来的几周时间里面,我们会分期分批为华府华人重点介绍本次活动的几款小吃,敬请大家期待。

大华府地区新年同心晚会之“风味小吃”

作为享誉中外的天津风味小吃,素来以种类繁多,数不胜数而闻名。煎饼果子是天津人传统早点小吃,它是由绿豆面煎饼,鸡蛋,还有油条或者薄饼制成,配以甜面酱,葱末为佐料,口感脆香咸甜,回味悠远绵长。

大华府地区新年同心晚会之“风味小吃”

生煎包是流行于上海的一款特色传统小吃,简称为生煎。生煎包特点是皮酥、汁浓、肉香、精巧。轻咬一口,肉香、油香、葱香、芝麻香在口中久久不散,回味绵长。馅心最初以鲜猪肉加皮冻为主,后来也增加了鸡肉、虾仁等多种品种。

大华府地区新年同心晚会之“风味小吃”

肉夹馍是在西北地区民间广受欢迎的一种小吃,以陕西地区的“腊汁肉夹馍”(猪肉)和宁夏地区的“羊肉肉夹馍”为主。腊汁肉是一种用着锅占制的普什肉,但比一般酱肉酥烂,滋味鲜长。由于选料精细,调料全面,火功到家,加上使用陈年老汤,因此所制的腊汁肉与众不同,有明显的特色。

大华府地区新年同心晚会之“风味小吃”

我们还拟举行小吃评比活动,来参加的还可能有奖品拿。让我们一起携亲带友,品小吃,评小吃,抽大奖。欢度元旦!

风味小吃会入场提示: 地点:Gaithersburg High School (101 Education Blvd, Gaithersburg, MD)。 大专联“同心晚会”将在风味小吃收摊后上演。如果您持有当晚“同心晚会”的演出票,可免费进入小吃摊位区。没有演出票的朋友可以在小吃现场购买入场券,票价绝对实惠:2元/人或5元/家庭。风味小吃联系人:姜国梁 (703-896-6519, WeChat: 海外柚子),吕萍(215-237-4578, WeChat: lucas1123ll),周刚 (301-288-1338, WeChat: george9900) 。

(大专联 供稿)

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